Hoofdprijs gevallen bij Slagerij Boersema

Grijpskerk Slagerij Boersema

GRIJPERKERK – De landelijke hoofdprijs van de ‘dag van de slager’ is gevallen bij Slagerij Boersema in Grijpskerk. Tijdens deze dag in april konden consumenten een kijkje in de ‘keuken’ van de slager nemen. Er konden producten worden geproefd en er werd een demonstratie varken uitsnijden gegeven. Op deze dag kreeg de slager veel enthousiaste reacties, veel consumenten hebben er geen idee van wat er bij komt kijken om een ambachtelijk product te maken. En ambachtelijke producten zijn er volop te koop bij slagerij Boersema: zo’n twintig soorten eigengemaakte vleeswaren en twintig soorten eigengemaakte worstsoorten. Tijdens de dag maakte men ook kans op diverse leuke prijzen. Mary Posthumus won een Sunday meat experience bij Gert Jan Kiers in Weesp, zij gaat een dag een kijkje nemen bij een demo-slager die haar uitleg geeft over bereiding, voedingswaarde, herkomst van vlees en kwaliteitsherkenning. Als klap op de vuurpijl werd één van de twee landelijke hoofdprijzen gewonnen met een kraslot van slagerij Boersema. Anke Kooistra uit Lauwerzijl won een vip museum weekend arrangement voor twee personen in Amsterdam. De dames zijn zeer blij met hun prijs.