Marskramer wint Het Beste Bedrijf van de Streek 2014
STREEK – Drie finalisten, twee juryleden en één auto om deze juryleden van ‘Het Beste bedrijf van de Streek’ van bedrijf naar bedrijf te brengen. Vrijdagochtend brachten de partners in crime, de vrouw van burgemeester Kor Dijkstra van Grootegast Lies Dijkstra en de vrouw van wethouder Jan Oomkes van Zuidhorn Gé Oomkes, een bezoek aan de drie finalisten: De Marskramer in Grootegast, Bakker Jager in Grijpskerk en Autowascentrum Noordhorn. Alle drie de ondernemers van deze bedrijven hadden hun uiterste best gedaan om in deze finale te belanden, en zij waren deze finaleplaats allemaal meer dan waard.
Vrijdagochtend 28 februari, 9.30 uur
Om 9.30 uur, net nadat wethouder Jan Oomkes zijn Gé heeft afgezet bij de familie Dijkstra, stapt de jury in de auto op weg naar het eerste bedrijf. De Marskramer is al voor de derde keer op rij finalist. De vorige keren viste ondernemer Wilco net achter het net, en hij wil zich dat niet nog een keer laten gebeuren. Want zijn bedrijf is wat hem betreft zeker het beste bedrijf van de streek. Nadat hij de dames even rond heeft laten kijken in zijn zeer uitgebreide winkel, ligt hij hier en daar keuzes toe die hij maakte voor zijn bedrijf. ‘Marskramer is dan wel een bestaande formule, als franchisenemer is deze zaak mijn eigen bedrijf. Ik kan daardoor keuzes maken voor mijn bedrijf die aan de wens van klanten voldoen’, vertelt Wilco. Hij loopt met mevrouw Dijkstra en Oomkes naar de afdeling keukenhulpen. ‘Kijk maar, normaliter hebben Marskramers alleen dit formaat afwasteiltjes in hun assortiment, maar omdat hier veel mensen komen die zomers met hun caravan of camper er op uit trekken heb ik ook kleinere formaten afwasteiltjes in huis’, vertelt Wilco. Het is niet het enige product dat hij extra aanbied. Zo is er een kopstelling met servies van de Friese kunstschilder Wiebe van der Zee, heeft hij een flink aantal producten van FC Groningen en zijn er kant-en-klare cadeaupakketjes te koop. Wilco geeft aan als mini-warenhuis wel last te hebben van winkels als de Action. ‘Er worden daar spullen verkocht voor prijzen waar wij het licht niet van aan kunnen doen. Dat is inderdaad wel eens lastig, maar zolang wij goede kwaliteit producten blijven bieden hoeft er niets aan de hand te zijn’. Waarom de Marskramer volgens hem het Beste Bedrijf van de Streek moet worden? ‘Wij vinden het belangrijk om goede sociale keuzes te maken. Zo helpen we Gehandicaptenzorg De Zijlen soms bij markten, spelen we altijd in op de wens van de klant en vind ik het bovendien erg belangrijk om personeel goed te behandelen. Niet iemand er na drie contracten uit doen, maar vaste contracten bieden. Zo vind ik dat je met je mensen om hoort te gaan’, aldus Wilco.
Rondrit door de Streek
Van de Marskramer wordt de tocht vervolgd naar Bakker Jager in Grijpskerk. Deze ambachtelijke bakkerszaak, gerund door Harrie en Bea, bestaat al sinds 1946 en staat nog steeds volop in de Grijpskerker samenleving. En niet alleen die van Grijpskerk, vanuit heel Groningen weten mensen deze bakkerij te vinden voor de lekkerste broden, koeken en natuurlijk de alom bekende poffert. Lies Dijkstra blijkt de zaak ook goed te kennen.
‘Altijd als ik in Grijpskerk ben kom ik hier even voor de eierkoeken. Ik ben dol op eierkoeken, maar het verschilt echt per bakkerij of de eierkoeken goed zijn of niet. Maar hier zijn ze heerlijk, en ook nog niet eens duur!’ Lies heeft het nog niet uitgesproken of zoon Bert van bakker Harrie komt op haar af. ‘Nou, dan heeft u geluk, want we hebben net verse eierkoeken klaar!’
De jury krijgt direct de kans om te smullen van deze koeken, waarna in de kantine met Harrie en zoon gesproken wordt over de zaak, waar zij met heel hun ziel en zaligheid werken aan de lekkerste bakkersproducten. ‘Het is een echt familiebedrijf’, vertelt Harrie. ‘Ik heb de zaak van mijn vader overgenomen, en sindsdien zijn we altijd met de tijd meegegaan, zonder het ambacht uit oog te verliezen’. Dat er met de tijd meegegaan wordt blijkt ook uit het enthousiasme van zoon Bert.
‘Een tijdje geleden heb ik voor de zaak een Facebookpagina opgezet, waar we zo nu en dan leuke weetjes plaatsen. Laatst hadden we een nieuw product, bananenbroodjes op een stokje, waar we nog geen naam voor hadden. Daar heb ik toen een foto van geplaatst op Facebook en de bezoekers gevraagd een naam te bedenken. Daar kregen we toen bijna duizend reacties op. Ook een heleboel stemmen voor Het Beste Bedrijf van de Streek zijn geworven via Facebook. Maar daarnaast heb ik ook bij de voetbalvereniging gevraagd om op ons te stemmen’.
Het enthousiasme bij Bert, die in de toekomst mogelijk de zaak gaat overnemen, is duidelijk merkbaar. Er wordt nog gepraat over het ambacht, de ontwikkelingen door de jaren heen en over de toekomstplannen.
‘Binnenkort wordt er nog een nieuwe oven aangeschaft. Deze moet speciaal uit Duitsland komen, want die worden in Nederland niet verkocht. Deze oven is iets ouderwetser, maar dat komt het product alleen maar ten goede’, aldus Harrie Jager.
Jong ondernemerschap
Als laatste wordt er een bezoek gebracht aan Autowascentrum Noordhorn. Nadat de jury door de vrolijk kwispelende bedrijfshond Truus begroet zijn komt Jos Martini meteen ter zake. ‘Ik zie dat jullie in de auto gekomen zijn’, zegt Jos. ‘Dan kunnen we jullie mooi in de praktijk laten zien hoe wij te werk gaan.’ De jonge ondernemer neemt de autosleutels in beslag en even later gaat de auto door de wasstraat. ‘Hoef je dan niet in de auto te zitten?’ vraagt Gé, waarop Jos ontkennend antwoord. ‘In principe doet de machine al het werk. Er komen hier wel eens mensen die het een hele onprettige gedachte vinden dat ze in de auto moeten blijven zitten, voor hen voelt dat een beetje claustrofobisch. Dan kunnen zij gewoon uitstappen, dat is helemaal geen probleem.’ Even later komt de auto brandschoon uit de wasstraat. ‘Geen strepen?’ vraagt Lies, waarop Jos bevestigend antwoordt. ‘We maken gebruik van osmosewater, waardoor er geen kalk en dergelijke in het water zit. Bovendien wordt het water gerecycled. Per wasbeurt wordt er zo’n 800 liter water gebruikt, slechts 80 liter daarvan is ‘nieuw’ water’. In de zaak, die eigenlijk te groot is voor alleen een bedrijf als deze, is ook het fotografiebedrijf van Jos’ zus Annemarie Martini gevestigd. ‘Mogen we daar ook even een kijkje nemen?’ Lies en Gé hebben de vraag nog niet eens uitgesproken of ze staan al midden in de fotostudio. ‘We zijn helemaal niet nieuwsgierig hoor, dat valt best mee’, lacht Gé. In de kantine van de zaak wordt er voor de jury een gebakje neergezet. ‘Speciaal voor de gelegenheid’, zegt Jos. Jos vertelt vervolgens over hoe hij de ondernemer van deze zaak geworden is. ‘Ik had hier als tiener een bijbaantje, elk vrij uurtje was ik hier aan het werk. Mijn baas kon wegens ziekte het werk niet blijven doen, en vroeg mij of ik de zaak over wilde nemen. Ik was twintig toen ik het bedrijf overnam, inmiddels zijn we al zo’n acht jaar verder’. Het is soms hard werken in de zaak. ‘In tijden met veel sneeuw of dagenlang regen dan is het nog wel eens rustig, maar als de zon begint te schijnen is het hier behoorlijk druk. Dan gaan we er ook echt voor. Dan zeggen we niet om zes uur: sluit de poort, we gaan naar huis. Nee, dan is het hard doorwerken’. Wat bij Autowascentrum Noordhorn hoog in het vaandel staat is de persoonlijke benadering. ‘Veel van mijn klanten komen uit de buurt, de meeste klanten ken ik wel. De meeste klanten vinden het prettig om even een praatje te maken. Sommige mensen zijn hier al klant sinds ik hier een bijbaantje heb. Dan bouw je wel wat op natuurlijk’.
Na de drie bezoeken is het voor de jury tijd geworden om te besluiten wie dit jaar een jaar lang zichzelf Het Beste Bedrijf van de Streek mag noemen. ‘Dit gaat heel, heel lastig worden’, zegt mevrouw Dijkstra. Gé Oomkes kan haar alleen maar beamen. ‘Dit is appels met peren vergelijken’.
Het oordeel van de jury
Aan de keukentafel van de familie Dijkstra in Grootegast boog de jury zich over de drie bezochte bedrijven. De keuze voor de Marskramer in Grootegast maakte de jury unaniem, al ging de beoordeling niet vanzelf. ‘Laten we de plus- en minpunten eens op gaan sommen’, zei mevrouw Oomkes. Het bleek echter heel makkelijk om pluspunten op te noemen, maar de minpunten waren verder te zoeken. Over het Autowascentrum Noordhorn was de jury duidelijk. ‘Wat een lef, wat een durf van zo’n jonge man om zo’n bedrijf over te nemen. Wat heb ik daar veel bewondering voor’, aldus mevrouw Dijkstra. ‘Jos kent veel van de mensen bij naam, dat is ook een zeer positief punt. Zeker in dorpen hier in de omgeving is dat heel waardevol, dat weet men hier in de buurt te waarderen’, voegt mevrouw Oomkes daar aan toe. ‘Bovendien ziet de zaak er zeer schoon, verzorgd en net uit’. Ook Bakker Jager in Grijpskerk krijgt van de jury alleen maar lof. ‘Een familiebedrijf als deze is van grote waarde voor het dorp, en ook ver daarbuiten. De ontvangst is zeer goed, je voelt je direct welkom in de winkel. Ook ziet de winkel er heel mooi uit. Het assortiment wordt goed uitgestald, en ook al zie je dat je in een moderne winkel bent, je hebt nog een wel een traditioneel bakkersgevoel’, aldus mevrouw Oomkes. ‘Daarnaast kun je echt merken dat de ondernemers hier écht liefde voor het vak hebben. Dat is geweldig om te zien’. Ondanks dat het Autowascentrum Noordhorn en Bakker Jager veel indruk hebben gemaakt op de jury, moesten zij de winst naar Marskramer Grootegast laten gaan. ‘Wat heeft Wilco veel indruk op mij gemaakt. Ik vind het heel bijzonder dat deze jonge ondernemer, die met helemaal niets begonnen is, nu zo’n mooie zaak runt. Hij heeft het goed voor elkaar, en hij voegt zelf ook enorm veel toe aan het bedrijf. Hoe hij klaar staat voor zijn klanten is erg bijzonder’, zegt Gé. ‘Als je op een gegeven moment toch een keuze moet maken, wat echt enorm moeilijk is, dan zijn het soms maar hele kleine dingetjes die het verschil maken waardoor iemand als winnaar uit de bus komt. Dat Wilco zich ook inzet voor doelen waar hij helemaal geen winst mee maakt, maar wat hij doet omdat hij vindt dat dat zo hoort, is voor mij mede de doorslaggevende factor geweest om voor de Marskramer te kiezen. Ook het feit dat hij met niets begonnen is, en de overige bedrijven overnames zijn geweest van bedrijven die al een flinke naam en klantenkring hebben opgebouwd, geldt voor mij als een hele grote pré’, aldus Lies.
Waarom deze drie finalisten?
STREEK - De Marskramer in Grootegast, Bakker Jager in Grijpskerk en Autowascentrum Noordhorn mogen zich dit jaar de finalisten van Het Beste Bedrijf van de Streek noemen. Na een stemronde van twee weken sprongen deze deelnemers eruit qua aantal stemmen, cijfers en motivaties.
De Marskramer in Grootegast mag zich inmiddels ervaren noemen. Ook vorig jaar wist de winkel het tot finalist te schoppen. Destijds ging de winst nipt aan de neus van eigenaar Wilco voorbij. Het weerhield hem niet om zich er ook dit jaar weer volledig voor in te zetten. En dat werd beloond! Opnieuw wist Wilco de meeste stemmen van alle deelnemers binnen te slepen. En wat te denken van zeker zestig stemmen met drie tienen voor de onderdelen klantvriendelijkheid, prijs/kwaliteitverhouding en productpresentatie. Veelgehoord is de opmerking: ‘wat ze niet hebben, wordt geregeld of besteld’. Met “Niks is teveel voor het personeel”, verwoordt Gea Mulder uit Noordhorn het perfect. Anneke Paauw uit Grootegast noemt de winkel “de kruidenierszaak van vroeger, die hebben we nodig in het dorp”. “Ga zo door”, zegt dorpsgenoot Ella Doodeman. En daarom vinden vele stemmers: “koop in eigen dorp, dan blijven de winkels”. De Marskramer van beste winkel van Grootegast volgens de stemmers dan dit jaar tot Het Beste Bedrijf van de Streek?
Ook Bakker Jager in Grijpskerk wist net als de Marskramer een paar honderd stemmen binnen te slepen en mag zich qua aantal stemmen op een goede tweede plaats gelukkig prijzen. De bakker beschikt met gemiddeld een 9,6 voor klantvriendelijkheid, een 9 voor prijs/kwaliteitverhouding en een 9,3 voor productpresentatie over goede rapportcijfers. Aan de stemmen te zien mogen velen graag even wat lekkers halen in Grijpskerk. “Wordt helemaal blij van de verse warme knapperige broden , de geur, en nog gezond ook! Ook het speciale weekend brood geeft weekendgevoel. En dan de met zorg gemaakte gebakjes op een feestje, top!!!”, aldus de heer of mevrouw Veenstra uit Zuidhorn. Niet alleen uit dit dorp, maar ook uit onder andere Oldehove, Groningen, Noordhorn, Munnekezijl, Burum, Kollumerpomp, Lauwerzijl, Doezum en Niezijl komen de stemmen voor Bakker Jager binnen. Geen wonder, want: “Bakkerij Jager is een bedrijf waar mensen werken die altijd een praatje voor je hebben”, aldus Carola van Straaten uit Leek. Naast de gezelligheid geven toch de producten de doorslag bij de meeste stemmers. Van “fantastische broden”, “lekkere roomcroissants”, “de lekkerste poffert van Grunn” en “heerlijke appelbollen” tot aan “goeie fruitmanden” en een “prima ontbijtmand”. “En de slagroom moet je echt geproefd hebben”, volgens Christina Veenstra uit Doezum.
Het woordje “top” wordt ontzettend vaak gebruikt door de stemmers die Autowascentrum Noordhorn verkiezen. Gemiddelden van boven de 9 voor klantvriendelijkheid, prijs/kwaliteitverhouding en productpresentatie gecombineerd met lovende kritieken bezorgde het Autowascentrum de finaleplek. Alle varianten van streeploos schoon tot super schoon komen voorbij. Bovendien wordt er goede koffie geschonken, aldus Bauke Verbeek uit Lauwerzijl. Bovendien is het er gezellig: “Altijd wordt je er keurig behandeld. Een vriendelijk woordje. Je bent er nooit geen nummer. Kwaliteit is prima in relatie tot het bedrag. Ik durf te stellen meer dan prima. Gewoon zonder nonsens goed. Ga zo door!!”, laat Ids Walda uit Grijpskerk weten. Niet alleen de Noordhorners laten er graag hun auto wassen, maar ook R. Bolhuis uit Enumatil rijdt graag even voor dit “super!” bedrijf, evenals Teun Eilander uit Niezijl “keurig en geweldig bedrijf” en Kor Schipper uit Aduard “altijd goed”. Wie nog twijfelt over deze finalist: “Elke keer als ik door de wasstraat heen kom met mijn auto, dan heb ik het gevoel dat mijn auto opgepoetst wordt door wonder schone dames, met sponsjes op hun borsten en daarmee over mijn auto heen gaan”. Hiermee haalt Menno Martini uit Zuidhorn u toch ook over de streep?
