Koken met lekkere paardenbloemen en hanepoten uit de natuur

0
238

OPENDE – Er zullen ongetwijfeld weinig mensen zijn die zich thuis afvragen hoe een paardenbloem of een hanepoot smaakt. Sterker nog, de meesten zullen vooral benieuwd zijn hoe zij deze planten –vaak bestempeld als onkruid- uit de tuin kunnen weren. Zo niet IVN Grootegast e.o. en Staatsbosbeheer. Zij stelden gezamenlijk een workshop samen waarin zij met belangstellende lekkerbekjes op zoek gaan naar lekkernijen uit de natuur. Zaterdag werd rond het Blotevoetenhof fanatiek gezocht naar deze eetbare planten. Van de ‘opbrengst’ werden vervolgens heerlijke gerechten samengesteld én opgegeten. Inderdaad, salades, soep en zelfs pannenkoeken bestaande uit onder meer paardenbloemen, hanepoten en brandnetels. Het leukste? Het bleek allemaal best heel lekker te zijn. De natuur heeft meer te bieden dan men op het eerste gezicht denkt.