Bakkerij Jager Grijpskerk weet jury te overtuigen met maatschappelijk betrokken familiebedrijf
STREEK – Het lijkt elk jaar lastiger te worden, het bepalen van de finalisten voor Het Leukste Bedrijf van de Streek. Stembussen vol worden door de bedrijven ingeleverd bij de redactie, om over de online stemmen nog maar te zwijgen. De redactie had er dan ook een zware dobber aan afgelopen week. Opvallend; Brood bij de Buren uit Oldekerk en Famoda Women uit Grijpskerk, twee gloednieuwe bedrijven die nu al flink wat stemmen binnen harkten. Dat belooft wat voor hun toekomst. Uiteindelijk koos de redactie voor Tuincentrum Drint uit Grootegast, Bakkerij Jager uit Grijpskerk en wederom Garnwerd aan Zee. Alle drie haalden zij een record aantal stemmen binnen, waaruit blijkt dat het met die waardering van hun klanten meer dan snor zit. Maar weten ze de kundige jury ook te overtuigen?
Die jury bestaat dit jaar onder meer uit Mariël de Bruin, manager van de Westerkwartierse Uitdaging. “Ik heb altijd al een keer jurylid willen zijn!” vertelt ze bij de kennismaking in Balk Zalencentrum in Zuidhorn, welke traditiegetrouw weer een tafel vrij gehouden heeft voor de jury en redactie. Roelf Postma van de Coöperatie Kunstbedrijven Westerkwartier en Hans Bergsma van de Gebiedscooperatie Westerkwartier maken de jury compleet. Waar gaan ze op letten? Dat is nog niet zo’n makkelijke vraag vindt Mariël. “Ik vind duurzaamheid wel heel belangrijk, daar ga ik in elk geval op letten.” Hans voegt daar aan toe; “Ik ga letten op het enthousiasme van de ondernemers. Staan ze een beetje middenin de maatschappij? En doen ze hun werk met passie?” Roelf besluit; “Ik kom zelf uit Grijpskerk en ik weet dat Bakkerij Jager een café begonnen is achter de bakkerij. Het verhaal daar achter ben ik wel benieuwd naar.” Tijd om op pad te gaan!
Garnwerd – Het is de warmste 27 februari ooit gemeten. Het terras bij Garnwerd aan Zee (hoofdletter) lonkt dan ook meteen bij aankomst. We zijn hier echter voor serieuze zaken en dus gaat de delegatie naar binnen. Corrie en Reinate (achternamen??) zijn de bedrijfsleidsters van Garnwerd aan Zee en zij heten de jury welkom. Hans steekt van wal en is benieuwd naar de doelgroep van Garnwerd aan Zee. Deze is heel breed vertelt Reinate. “Wij willen eigenlijk iedereen welkom kunnen heten hier. We proberen zo laagdrempelig mogelijk te zijn. Mensen kunnen hier terecht voor een kop koffie, maar ook voor een feest, een bruiloft of zelfs voor een afscheid. We willen dat onze gasten zich hier thuis voelen. Die gasten zijn erg divers. De sjoelclub komt hier regelmatig en de ouderencommissie organiseert vaak een stamppotbuffetje. We organiseren met kerst een levende kerststal, voor de kinderen uit de buurt. Zo hebben we voor elk wat wils.” Mariël wil nog wel wat meer weten over het eerder genoemde thuisgevoel. “Proberen jullie het personeel ook dat thuisgevoel mee te geven?” Dat doen ze. Reinate vertelt dat de omgang met het personeel misschien nog wel het meest belangrijke is. “Wanneer je goed met je personeel omgaat, dan straalt dit weer af op de gasten.” Roelf is nieuwsgierig hoe het zit met de muziek hier. “Hebben jullie ook muzikanten uit de omgeving? Ik heb hier namelijk nog wel een folder met muzikanten van mijn muziekscholen…” Slimme man, die Roelf. Wat maakt Garnwerd het leukste bedrijf? Beide dames zijn het eens; de omgeving, de gasten, het personeel, maar ook dat de geschiedenis van de plek bewaard is gebleven. In de kelder hebben ze foto’s op de wand laten drukken van vroeger. Reinate vertelt dat er regelmatig oudere bezoekers zijn die zichzelf herkennen. De jury krijgt nog een rondleiding en komt tot de conclusie dat de tijd voorbij is gevlogen. Wat een prachtige plek. Op naar Grijpskerk.
Grijpskerk – Hier begint het al goed, de dame achter de toonbank bij Bakkerij Jager weet niet dat we komen. Gelukkig snelt Bert Jager al snel naar voren om de jury welkom te heten. “Loop maar mee, dan laat ik jullie de zaak zien.” De jury loopt achter Bert aan en de geur van brood komt ze tegemoet. Bert begint enthousiast te vertellen over hoe de dag eruit ziet in de bakkerij. “Het is enorm gezellig altijd in de winkel. De omgang met de klanten is heel leuk.” Achter Bert verschijnt Harrie, vader en “hoofdbakker”. Het verhaal van het Bakkerscafe is bij Mariël blijven hangen. De ogen van beide mannen Jager beginnen te stralen wanneer Bert begint te vertellen; “Pa wilde wat anders erbij doen. Een cafe leek hem altijd al wel wat. Maar het geeft de bakkerij ook weer een hele andere bekendheid.” “Eigenlijk een mooi excuus voor een mancave dus”, concludeert Mariël. De mannen lachen. Hans is benieuwd hoe Bakkerij Jager zich onderscheidt, wat voor grondstof ze gebruiken en vooral waarom ze een warme bakker zijn en geen echte? Wanneer de rest van de jury Hans vragend aankijkt, legt hij uit; “Ik ben getrouwd met een Staghouwer.” Ah, dat verklaart een boel. Inmiddels is Bea Jager er ook bij komen staan en vertelt over de evenementen die de Bakkerij organiseert in het cafe. Een pizzabakavond, muziek op zondag, een diner, maar er is ook een wandeltocht geweest met een proeverij. “Hierbij serveren we dan van alles wat we zelf maken, zoals broodjes met parmaham, of onze eigen winterkoek.” Die winterkoek ligt al op de jury te wachten wanneer zij het cafe binnenlopen. Slimme zet van de bakkers, want het gaat er in als…ja, zoete koek. Bakkerij Jager doet ook aan duurzaamheid en verkoopt sinds kort linnen zakken voor klanten die geen plastic meer om hun brood willen. Daarmee zit de tijd er op. De jury loopt onderweg naar buiten langs een enorme stelling met pofferts. “Dat is nog wel een mooi verhaal,” zegt Bert. “We hebben een samenwerking Albert Heijn om pofferts te leveren. Elke woensdag krijgen we een mailtje met hoeveel we moeten leveren. Vorige week waren dat er ineens 450! Terwijl we maar 80 tegelijk kunnen maken. Dat werd dus naleveren’”, lacht Bert. De jury is bij het weggaan aangestoken door het enthousiasme van de familie Jager. “Dit wordt nog een lastige dobber”, concludeert Mariel.
Grootegast – Het laatste bedrijf dat de jury bezoekt is Tuincentrum Drint. Een ongekend groot centrum, waar de jury haar ogen uitkijkt. Ze worden welkom geheten door Marten Drint. Hij vertelt dat hij eigenlijk schipper had willen worden, maar dat zijn vader het tuincentrum al was begonnen. Overnemen was wel zo makkelijk en onder zijn leiding werd het centrum steeds groter. Een opvolger vinden is nog een opgave, maar hij heeft nog even om hier over na te denken. Hans is benieuwd naar waarom Marten denkt dat zijn klanten hem het leukste bedrijf vinden. “We hebben een leuke presentatie. Wanneer je hier binnenkomt, kun je het voorjaar opsnuiven. We zijn een echt belevingsbedrijf. Maar daarnaast komt men vanuit de buurt hier vaak even een kopje koffie drinken. We hebben dus ook een sociale functie in Grootegast. Wat ik zelf het leukste vind om te doen hier? Toch het kweken van de bloemen. We hebben hierachter een hele grote kas. Loop maar mee, dan laat ik ‘m zien.” De jury loopt achter Marten aan en komt in een immens grote kas. Marten denkt dat er wel een miljoen stekjes in de grond zitten. Hans is nieuwsgierig of Drint ook denkt aan de lichtvervuiling en Marten vertelt dat ze ‘s nachts doeken over de kas leggen, zodat de omgeving hier geen last van heeft. De jury vervolgt de rondleiding door het enorme centrum en kijkt haar ogen uit. Drint verkoopt echt alles. “De visafdeling is nog niet helemaal af, maar dit is een mooie trekpleister voor de kinderen. Zo hebben we voor elk wat wils.” Heeft Drint nog ambities voor de toekomst? Een opvolger vinden staat op een. Maar een restaurant erbij lijkt Marten ook wel mooi. “Toch weer wat meer op die beleving zitten.” En daarmee is de tijd aangebroken om terug te gaan naar Zuidhorn en knopen door te hakken.
ZUIDHORN – En dat is natuurlijk nog niet zo makkelijk. Deze bedrijven zijn niet voor niets finalisten geworden. Alle drie hebben ze iets vindt de jury. Vooral het enthousiasme en de passie straalt er vanaf. Garnwerd aan Zee blijft verrassen en zoeken naar nieuwe dingen. Bakkerij Jager is daarentegen een echt familiebedrijf, een eenheid. En wat te denken van Drint, die een grote sociale functie heeft binnen Grootegast, maar die ook een bloeiend bedrijf neer heeft weten te zetten wat eigenlijk on-Westerkwartiers groot is. Toch is de jury unaniem; de pretoogjes van de bakkers Jager hebben indruk gemaakt. Mariel; “Wat ik echt fantastisch vond bij Bakkerij Jager was dat ik aan zowel vader, moeder als zoon vroeg wat het werk nou het leukste maakte en dat ze, los van elkaar, alle drie antwoorden; ‘de klant kunnen verrassen!’ De klant staat bij hen echt centraal. Daarbij heb ik ook echt wel een zwak voor zo’n familiebedrijf waar het hele gezin bij betrokken is. Waar vind je dat nou nog?” Het cafe achter de bakkerij heeft ook indruk gemaakt. “De mannen vertelden dat ze, toen de kroegen in Grijpskerk dicht gingen, iets wilden neerzetten waar de bewoners alsnog bij elkaar konden komen. Dat is toch te gek?” De creativiteit en het meegaan met de tijd werden door de jury ook erg gewaardeerd.
Bakkerij Jager is daarmee Het Leukste Bedrijf van de Streek 2019 geworden! De jury bedankt alle bedrijven voor hun gastvrijheid en feliciteert de familie Jager met deze mooie titel!
