Gerk Biesma ontvangt eerste bramen tijdens bramenfestijn Brommels!
BUITENPOST – Afgelopen donderdag 18 augustus zijn de eerste bramen uitgereikt in Botanische Tuin De Kruidhof in Buitenpost, in het kader van het Wâldpyk bramenfestijn Brommels. Het thema dit jaar is ‘smaak fan ‘e Wâlden’. Slager Gerk Biesma uit Opeinde kreeg de eerste braam aangereikt van Waldpyk mascotte Wupke. Deze smaakte volgens hem ‘heerlijk, echt fantastisch. Een beetje zuur en een beetje zoet, precies goed.’
Henk Pilat is één van de organisatoren van het festijn, hij vertelt: ‘Het is officieel gezien de tiende keer dat we Brommels organiseren, maar eigenlijk is het al de elfde editie. In coronatijd hebben we het ‘Vier je eigen bramenfeest’ genoemd, omdat het toen geen festijn mocht heten. We hebben de eerste bramen uitgereikt aan Gerk Biesma, omdat hij bijzondere verdiensten heeft geleverd aan de smaak van de Friese Wouden. Hij maakt heerlijke gerechten en heeft echt hart voor zijn beroep als slager. De bramen komen in veel van zijn gerechten terug. Alle bramensoorten uit Friesland zijn te vinden in De Kruidhof.’ Bartoloog Karst Meijer nam iedereen na de feestelijke opening dan ook mee door de tuinen om meer te vertellen over de verschillende soorten. Pilat: ‘Er zijn in Nederland zo’n 250 soorten bramen, hier in De Kruidhof zijn daar ongeveer 80 soorten van te vinden. Hierdoor is het de grootste bramencollectie van Nederland. De hoeveelheid bramen die ergens groeien laat de kwaliteit van de biodiversiteit zien, daarbij kun je ook heerlijke gerechten maken van bramen. Denk alleen maar aan siroop, likeur, taart, wijn en jam. Na de opening staan er nog veel meer leuke activiteiten op de planning, zoals bijvoorbeeld een streekmarkt, een trekkertocht en een pop-up taartencafé.’
Niet alleen werden de eerste bramen geproefd. Ook werd de herdruk van het boek ‘Bij de bramen langs’ overhandigd aan wethouder Tjibbe Brinkman van de gemeente Achtkarspelen door één van de schrijfsters; Aukje Kloppenburg. Het boek is uitgebracht in 2017, de herdruk is uitgebreid met nieuwe kennis over onder andere alle Friese bramensoorten. Brinkman: ‘Ik ben dankbaar dat ik hier vandaag mag zijn en dit boek in ontvangst mag nemen. Het is een prachtige traditie. Uiteraard heb ik van te voren al even de website bekeken, en wat staan daar geweldige tips op voor gerechten! Maar bovenal vind ik het ook fijn hoe educatief het is naar de jeugd. Kinderen zitten tegenwoordig veel binnen, het is goed om ze wat bij te brengen over de natuur. Daarbij is er van alles te doen. Brommels organiseert activiteiten die leuk zijn voor jong en oud. Ook vind ik het mooi hoe Brommels mensen in contact brengt met cultuur en ons prachtige unieke landschap.’ Meer informatie over het festijn is te vinden www.brommelsfestijn.nl.
