‘Snertdag’
NIEKERK-OLDEKERK – Het was zaterdag 18 februari koud, winderig en regenachtig. Een echte ‘snertdag’ dacht de (on)genode gast. Toch wilde hij er nog even op uit en daarom trok hij heel toepasselijk naar de Smidshornerweg 18 in Niekerk voor de jaarlijkse ‘snertdag’, welke in het museum ’t Verzoamelhuus van de Historische Kring Aeldakerka georganiseerd werd. Er kon ter plaatse een kop snert genuttigd worden en ook kon er al dan niet ingevroren snert gekocht worden, om mee naar huis te nemen voor latere consumptie. Bij binnenkomst kreeg de (on)genode gast meteen de geur van echte snert in de neus en liep het water hem in de mond. De snert bleek te zijn gemaakt door bestuurslid Wimmy Elzinga, die uiteraard zelf aanwezig was. Ze bleek de afgelopen twee dagen maar liefst tussen de 60 en 70 liter snert gemaakt te hebben. En dat was niet voor het eerst, want haar snert staat al jarenlang hoog aangeschreven in Oldekerk en omgeving en vond ook afgelopen zaterdag weer gretig aftrek. Een echte kokkin geeft doorgaans haar recepten niet graag prijs, maar Wimmy vormt daarop een uitzondering. Ze kent het recept uit haar hoofd en naast toevoeging van verschillende vleessoorten van de plaatselijke slager, komt het volgens haar vooral aan op het gebruik van de juiste kruiden, die ze met touwtjes tot kruidenbuiltjes vormt. Ze noemde ook enkele bijzondere wetenswaardigheden. Er is namelijk verschil tussen snert en erwtensoep. Zo maak je erwtensoep en wordt het pas snert als het wordt opgewarmd en is ingedikt. Erwtensoep is klaar zodra de worst boven komt drijven. Eerder kreeg Wimmy een lamme arm van het roeren van de vele liters soep, maar dat is verleden tijd. Een ‘kenner’ vertelde haar dat erwtensoep, dan wel snert, niet geroerd moet worden. Door roeren kan het aanbranden en dat gebeurt juist niet als er niet wordt geroerd. Het klonk de (on)genode gast niet heel logisch in de oren, maar om kans te blijven maken op een gratis kop snert, durfde hij Wimmy niet tegen te spreken. Er bleek overigens nog een (on)genode gast op de snert te zijn afgekomen, want niemand minder dan de reizende RTV-Noord reporter Ronald Niemeijer kwam met zijn gevolg in het bekende oranje Volkswagenbusje bij het museum aangereden. Na een interview met Wimmy en een korte rondleiding door het museum, liet ook hij zich onder de goedkeurende blikken van de medebestuursleden Jelke van de Pal en Dida Noordhof de snert goed smaken. Er werd vervolgens uit de doeken gedaan dat de ‘snertdag’ een meerledig doel heeft. Met de verkoop van snert wordt de kas van het museum wat gespekt, maar ook is het een prima gelegenheid om het verassende museum onder de aandacht te brengen. Nog altijd zijn er mensen die niet weten dat Oldekerk dit museum rijk is en dat gold tot zaterdag ook voor de (on)genode gasten. Het museum blijkt een gevolg te zijn van de verzamelwoede van oud-inwoonster Lucie Pakes, die allerhande kleding en goederen uit vervolgen tijden verzamelde en toen haar zolder thuis bijkans onder het gewicht daarvan bezweek, werd het initiatief voor het in 1983 opgerichte museum geboren. Het museum doet de naam ‘Verzoamelhuus’, daarbij alle eer aan, want het is bijzonder leuk en leerzaam ingericht met diverse prachtige en interessante spullen. Zo herbergt het verrassende museum onder andere een ‘ouderwets’ postkantoortje en schoolbenodigdheden en uiteenlopende kleding van vroeger. Het museum is van 1 april tot 1 oktober geopend en een bezoek ook los van de snert, meer dan waard. Geregeld wordt er rond een thema een aangepaste expositie ingericht en dat maakt dat een herhaald bezoek aan het museum ook een aanrader is en blijft. De (on)genode gast weet nu van het bestaan en kent de weg ernaartoe. Hij komt er zeker weer. Uiteraard heeft hij deze keer voor thuis ook een liter heerlijke ingevroren snert meegenomen, maar die gaat het einde van de winter vast niet halen.
Wat: ‘Snertdag’
Wanneer: zaterdag 18 februari
Waar: Museum ’t Verzoamelhuus Niekerk
