Opening vernieuwde keuken Singelland VO Surhuisterveen
SURHUISTERVEEN- Er is een feestje gevierd op het scholencomplex van het Singelland VO Surhuisterveen. De festiviteit vond plaats in het zorg en welzijn gedeelte van de school, waar de leerlingen diverse vakken in het zorgen en ondersteunen behandelen. Een van deze vakken is koken, wat tot voor kort in een verouderde keuken gebeurde. De meer dan 25 jaar oude keuken is nu volledig aangepakt, van vloer tot plafond met alles ertussenin en wordt nu met trots gepresenteerd.
Het oog valt bij binnenkomst in de ruimte direct op het blinkende metalen keukenblad en stralende apparatuur. Leerlingen staan klaar om de bezoekers van een mocktail of kopje koffie te voorzien. De keuken en het bijhorende restaurant zijn gevuld met een bont gezelschap en natuurlijk de nodige hapjes en drankjes, gemaakt en geserveerd door leerlingen van het Singelland VO Surhuisterveen. De officiële opening van de keuken die al in december 2021 gepland stond, is nu eindelijk hier. Het is een komen en gaan van verschillende belangstellenden die even een letterlijk kijkje in de keuken komen nemen.
De officiële opening wordt ingeluid door Sandra Praamstra, die in haar speech noemt dat de school erg trots is op de resultaten van de renovatie. Er is ruimte voor een bedankje voor alle bijdragers aan de verbouwing, met in het bijzonder projectcoördinator Johannes van der Woude, die het project op rolletjes heeft laten verlopen. De eer is aan Geke Last om het lint door te knippen en de keuken tot officieel geopend te verklaren. Met een knip van de schaar en de woorden van de oud docent: “Ik hoop op hele mooie lesmomenten”, is de keuken officieel geopend.
Leerlingen noemen dat er overzicht in de keuken gebracht is, dat het fris en licht geworden is binnen de voorheen rood kleurige ruimte en dat alhoewel het koken op inductie platen wennen is, ze erg blij zijn met de renovatie. Voor deze inductie platen, maar ook de recirculatie afzuigkappen, is bewust gekozen door het Singelland VO. Duurzaamheid is belangrijk voor de school en daarom ook een keuken die hierbij aan sluit.
De vernieuwde keuken is direct ingezet voor een goed doel. Een samenwerking tussen leerlingen in verschillende vakken, de docenten, maar ook lokale ondernemers leidde tot het samenstellen van voedselpakketten. De pakketten bevatten onder andere pesto en kruidenboter, door de leerlingen van Zorg en Welzijn huisgemaakt, gesponsorde items en ook speciaal uit hout gesneden borrelplankjes gemaakt door de leerlingen van BWI.
Het idee ontstond aan de hand van de actualiteiten rond stijgende prijzen en de problemen die dit in de maatschappij op leveren. De school vindt het van groot belang om al vanaf het eerste leerjaar individualisme onder haar leerlingen te minderen en de leerlingen te leren om klaar te staan voor anderen. Daarnaast komt leren om je zoveel mogelijk dienstbaar op te stellen veel terug, vertelt docent Ineke van der Zee. “We wilden graag iets doen. We wilden een mooie keuken, maar aan de andere kant willen we de leerlingen mee geven, we doen het niet voor onszelf, we doen het ook voor de maatschappij.” Er werd gezocht naar een geschikt doel, een groepering die het lastig had en die wel wat hulp kon gebruiken. “De laatste tijd merken we dat gezinnen in Nederland en dus ook hier, het lastig hebben. Alles is duurder geworden, dat hoef ik niemand te vertellen. En hier ontstond het idee van ‘wat zou het leuk zijn om iets voor de voedselbank te doen’.”
Dit viel samen met de mogelijkheden van de nieuwe keuken en zo begon de samenwerking tussen de verschillende partijen voor hetzelfde goede doel. Na de officiële opening van de keuken zijn de samengestelde voedselpakketten uitgereikt aan de voedselbank van Achtkarspelen, die deze onder de mensen zal verspreiden.
