Proeflokaal ‘t Ailand viert oesterfeest in Lauwersoog

LAUWERSOOG - Veel mensen lusten geen rauwe oesters, maar zijn wel dol op gebakken mosselen. Zijn gebakken of gegratineerde oesters net zo lekker als mosselen of zelfs lekkerder? Ontdek het zelf zaterdag 14 december om 13.30 uur tijdens het oesterfeest in Proeflokaal ‘t Ailand in Lauwersoog (Haven 49A). Iedereen mag dan gratis dagverse oesters proeven die vissers Jan Geertsema en Barbara Rodenburg van ‘t Ailand zelf hebben geraapt op het Wad. Gekookt, gebakken, gegratineerd en uiteraard ook rauw voor de liefhebber. Tevens vertelt schelpdieronderzoeker Norbert Dankers over de oester in de Waddenzee en een oestervisser vertelt over het rapen ervan. Ook geven ze tips om zelf oesters te zoeken en is er een gratis brochure met recepten. Het proeflokaal organiseert het feest samen met Youth Food Movement Groningen. Aanleiding voor het oesterfeest is de jaarlijkse viering van Terra Madre dag uitgeroepen door Slow Food International. Rond 10 december delen mensen over heel de wereld het plezier van puur en lekker eten dat eerlijk is geproduceerd. Mensen hoeven zich niet aan te melden, maar om zeker te zijn van een plaats, is aanmelden wel handig. Aanmelden kan via: tailand@goedevissers.nl.