Samen koken in Westerkwartier van start
“Wij willen bijdragen aan het verbeteren van de gezondheid in het Westerkwartier”
STREEK – Eerder dit jaar is vanuit de Provincie Groningen gestart met het project ‘Samen koken in Westerkwartier’. Een project die een bijdrage moet leveren aan het verbeteren van de gezondheid van de inwoners van de gemeente. Initiatiefnemer hiervan is Desirée van der Wijk (25), die voor haar Master Healthy Ageing een leefbaarheidsprogramma moest opstellen. Via de Provincie kwam ze terecht in de gemeente Westerkwartier. “Het eerste idee was om een kookworkshop te starten, in samenwerking met de Voedselbank, waarbij we handvaten zouden geven voor gezond, lekker en goedkoop koken”, vertelt Desirée. “Maar toen kwam corona en hebben we onze plannen gewijzigd. Middels Facebook voorzien we de doelgroep nu van gezonde, lekkere en betaalbare recepten”.
In september van vorig jaar begon Desirée met het project in de gemeente Westerkwartier. Na een uitgebreid onderzoek over de gezondheid van de Westerkwartierders met een kleine portemonnee kwam ze dus uiteindelijk met het idee van de kookworkshop. Met diverse betrokkenen, zoals onder andere de Voedselbank Westerkwartier, ging ze in gesprek over haar ideeën. “Zoals ik al aangaf, kon het eerste idee van de kookworkshop niet doorgaan”, laat Desirée weten. “Daarom hebben we in een korte tijd nagedacht over een alternatief hiervoor. Het idee was toen om op Facebook goedkope, gezonde en lekkere recepten te delen. Ik heb een team opgezet met verschillende partijen, zoals Tuuntje, de gemeente Westerkwartier, Humanitas Westerkwartier, de Voedselbank Westerkwartier, Sociaal Werk De Schans, Healthy Ageing Network Northern Netherlands (HANNN) en een gepensioneerde slager. Wekelijks posten we op de pagina ‘Samen koken in Westerkwartier’ een recept, zodat mensen hun eigen maaltijd kunnen koken”.
Het project is in samenwerking met bovengenoemde partijen, maar Desirée zorgt zelf voor de content. Maar ook dat doet ze niet alleen. “Omdat ik niet alles zelf kan doen, heb ik de hulp ingeschakeld van Juliette Heslinga (21) en Talitha Souverein (31) die ik ken vanuit mijn privéomgeving. Zij helpen mij met verschillende werkzaamheden”. Desirée zag bij Juliette en Talitha mogelijkheden om het project te versterken. Zo is Talitha onder andere verantwoordelijk voor het ontwikkelen van de recepten. “Zelf ben ik veel bezig met gezonde voeding en ik zag dit als een mooie kans om ook andere mensen hierbij te helpen”, laat Talitha weten. “Hier krijg ik heel veel energie van”. De recepten die Talitha samenstelt, komen vervolgens terecht bij Juliette, die deze op geschikte wijze vormgeeft. Daarnaast is ze verantwoordelijk voor de promotie en maakt ze de recepten visueel aantrekkelijk. “Hierbij houd ik ook rekening met mensen die laaggeletterd zijn. Hierdoor is onze Facebookpagina voor iedereen toegankelijk”, aldus Juliette.
Inmiddels is de Facebookpagina gevuld met verschillende recepten. Elke week wordt een nieuw recept gepost en tevens is er één keer in de twee weken een speciale uitdaging. “Deze week kunnen mensen bijvoorbeeld een foto maken van de maaltijd die ze hebben gekookt, naar aanleiding van ons recept”, vertelt Desirée. “Bij elke uitdaging stellen wij een prijsje beschikbaar voor de winnaar. Op deze manier proberen we ook interactie met de volgers te creëren”. Inmiddels heeft Samen koken in Westerkwartier zo’n 350 volgers. Dat is niet slecht voor een project die pas net is begonnen. “Het project was in eerste instantie bedoeld voor Westerkwartierders met een kleine portemonnee, maar in principe is het voor iedereen geschikt. We willen mensen helpen en ondersteunen met goede en gezonde voeding. Op deze manier dragen wij bij aan het verbeteren van de gezondheid in het Westerkwartier”, aldus Desirée. Op de Facebookpagina wordt al meermaals gevraagd of er, na de coronacrisis, ook fysieke kookworkshops kunnen worden gegeven. En ook dat lijkt de dames wel wat. “Dat was in eerste instantie natuurlijk ook het idee en we gaan kijken of we dat in de toekomst ook kunnen realiseren. We zijn nu ook al aan het nadenken of we wellicht online kookworkshops kunnen gaan geven. Wordt vervolgd dus!”
In augustus van dit jaar is Desirée in principe klaar met haar Master Healthy Ageing. Maar denken aan stoppen met dit project, doet ze nog niet. “Het gaat nu ontzettend goed en ik vind het heel leuk om hiermee bezig te zijn. De mensen zijn er blij mee, de Voedselbank Westerkwartier is enthousiast en ook wethouder Elly Pastoor steunt ons initiatief. Ik hoop dat het project voorlopig nog niet stopt en dat iedereen er ook op de lange termijn wat aan heeft”. Net als Desirée denken ook Talitha en Juliette voorlopig nog niet aan stoppen. “Het is heel erg mooi om hierbij betrokken te zijn en andere mensen te kunnen helpen met gezonde voeding. We hebben een mooi team en we halen er heel veel voldoening uit”, besluiten de dames.