Wethouder Elly Pastoor neemt eerste Versbox Westerkwartier in ontvangst
WESTERKWARTIER – Op woensdag 12 mei heeft wethouder Elly Pastoor de eerste Versbox Westerkwartier in ontvangst genomen. Dit deed ze op het melkveebedrijf van Andrea en Karst-Jan Snip, mede-initiatiefnemers van de box. Een initiatief dat is ontstaan vanuit het Voedselakkoord Westerkwartier. Het Voedselakkoord heeft verschillende groepen inwoners en ondernemers bij elkaar gebracht. Een van de werkgroepen heeft de Versbox ontwikkeld. Bakker Bas van Esch, een van de drijvende krachten in de groep: “Ik geloof hier echt in. Er zijn zoveel mooie bedrijven in het Westerkwartier, zowel boeren als verwerkers. Het is mooi als lokaal voedsel bekender wordt, en makkelijker te vinden is.”
De kopers van de Versbox weten precies waar de producten vandaan komen en leren de bedrijven kennen. Hierdoor versterkt de band tussen de voedselproducerende bedrijven en de inwoners van het Westerkwartier. “Er worden zoveel lekkere en kwalitatief goede producten gemaakt in het Westerkwartier, veel meer mensen verdienen die te proeven”, geeft Andrea aan. “Van noord tot zuid westerkwartier zijn er meerdere melkveehouders die ook zelf hun vlees en kaas aan huis verkopen, of zuivel maken, het zijn pareltjes om te ontdekken. Door de box ontstaat er nu ook een leuke samenwerking tussen hele verschillende bedrijven.” Inmiddels is 30% van hun eigen veestapel Jerseykoeien, en dat willen ze opbouwen naar de hele kudde. “Het ras past bij ons, het is een heel mooi gezond ras, met mooie ‘dikke’ melk, vol van smaak.”
Wethouder Elly Pastoor: “Ik ben ongelofelijk trots op dit eerste concrete resultaat van het Voedselakkoord. We zijn de 2e gemeente in Nederland die zo’n voedselakkoord gesloten heeft. Ook daar mogen we heel trots op zijn! Juist van onderop, door allerlei mensen in de gemeente bij elkaar te brengen, ontstaan er dingen die je als gemeente of ambtenaren nooit zelf kan bedenken of uitvoeren.”
De Versbox komt maandelijks uit met grotendeels een wisselende samenstelling aan producten, net wat het seizoen te bieden heeft. Na een eerste try-out is de eerste Versbox Westerkwartier af te halen op vrijdag 28 mei, en is vanaf nu te bestellen tot en met woensdag 26 mei. “We willen natuurlijk geen verspilling, zo kunnen we precies oogsten en de zuivel verwerken voor wie besteld heeft”, Benadrukt Bas van Esch. De Versbox is bij de deelnemende bedrijven te verkrijgen, en daarnaast hebben we al contacten met een paar winkeliers: Boer’n Jonker, Poelman aardbeienkwekerij, Overgaauw de Kippenboer, Hoeve Zuidwending, Bakkerij van Esch en Kamphuis Verswinkel.
Om een voorbeeld te geven van de inhoud van de Versbox, deze maand zit er in: meergranen croissants, vrije uitloop eitjes, aardbeien, hangop, tomatensoep, bio aardappeltjes, asperges, steak, borrelbrood, oftewel voor elk eetmoment van de dag zit er iets bij. Daarnaast zit er een mooie aanbieding bij voor een workshop ‘kleur je lunch’ van de voedingskundige in de groep.
