’t Kappertje Delicatessen verkozen tot Beste Bedrijf van de Streek!

Zuidhorn Kappertje VP

STREEK – Na wekenlang in spanning te hebben gezeten, koude handjes van het zweet te hebben gehad vlak voor de uitslag en al nagelbijtend stemmen geteld te hebben, krijgt iedereen dan nu eindelijk het verlossende woord. Want wie waren nu die drie finalisten en belangrijker: wie is de winnaar van de titel het Beste Bedrijf van de Streek?

Om maar even te beginnen met de drie finalisten. Want alleen een plekje in de finale is al bewonderenswaardig. Als daar dan ook nog eens die felbegeerde titel bovenop komt, kan de dag van de desbetreffende ondernemer helemaal niet meer stuk. Een titel waar 40 bedrijven de afgelopen weken op hebben geaasd. Waar 40 bedrijven zich de afgelopen weken nóg harder voor in het zweet hebben gewerkt. Waar 37 bedrijven uiteindelijk niet door zijn gegaan naar de finale en waar het uiteindelijke spande tussen het enthousiasme, de uitstraling en ondernemerschap van de drie finalisten. ’t Kappertje Delicatessen in Zuidhorn, Cafetaria de Rietlanden in Grijpskerk en Kapsalon Wilma in Grootegast waren de drie gelukkige finalisten. Alle drie hadden ze een flinke stapel stemmen, enthousiaste motivaties van de klanten en torenhoge cijfers. De combinatie van deze drie punten heeft ervoor gezorgd dat ze een plekje hebben bemachtiging in de finale. En blij waren ze zeker, toen ze opgebeld werden door de verslaggever van De Streekkrant met het goede nieuws. Want zo’n finaleplek, die haal je niet zomaar.

Op donderdagochtend verzamelde de jury zich in Zuidhorn om die dag alle finalisten te bezoeken. Om eerst even onder het genot van een kop koffie de tactiek te bespreken. Minne Bonnema, Albert de Groot en Henk Top. Drie bestuursleden van voetbalverenigingen VV Zuidhorn, VVSV ’09 en FC Grootegast. Drie vakbekwame koffiedrinkers, zo bleek, en natuurlijk fervent voetballiefhebbers. Gewapend met kladblokken, pennen en een kersverse dosis enthousiasme. Na eerst voetbaltactieken te hebben uitgewisseld, was het moment dan eindelijk daar. De jurytactiek. Bonnema gewapend met een a4’tje vol aandachtspunten, vragen en onderwerpen. Goed voorbereid als hij was, had hij er gelukkig voor alle juryleden een aantal uitgeprint. Dankbaar werden de formulieren in ontvangst genomen en de punten doorgenomen. Welke punten? Onder andere de algehele indruk, de ontvangst, de ondernemer, de visie op de zakelijke ontwikkeling, de betrokkenheid bij de omgeving, de klantenwerving en behoud, het personeel, de serviceverlening en het milieu komen deze dag aan bod. De Groot en Top vulden aan met hun eigen aandachtspunten en het juryteam was klaar om te gaan. In de startblokken. Op naar de eerste finalist.

Na een korte wandeling door de winkelstraat van Zuidhorn komt het team – de jury, fotograaf en verslaggever – aan bij ’t Kappertje Delicatessen in Zuidhorn, waar diverse lekkernijen aan zoals kazen, olijven, tapenade en wijnen worden verkocht. Eigenaresse Carina staat al enthousiast te zwaaien achter de toonbank. Maar voor we naar binnen gaan, wordt eerst de etalage uitvoerig en grondig bekeken. “Ziet er netjes en uitnodigend uit”, aldus Bonnema. De jury stapt naar binnen en wordt meer dan hartelijk ontvangen door de enthousiaste Carina. Ze begint te vertellen over hoe deze winkel altijd haar droom is geweest. “Ik wilde dit altijd al”, lacht ze. De 23-jarige ondernemer uit Surhuisterveen beantwoord fanatiek alle vragen. Onder andere de streekproducten, biologische producten en het brede assortiment passeren de revue. Nog een rondje door de winkel voor de algehele indruk, vragen over het personeel en de rol van ’t Kappertje Delicatessen in het dorp. Carina vertelt dat ze elke ochtend met alle ondernemers uit de straat koffie doet en dat ze lid is van de zakenkring. “Ik doe elk dag wat ik leuk vind”, besluit ze haar verhaal. Dat ze de titel wil winnen is meer dan duidelijk en haar enthousiasme werkt aanstekelijk, want iedereen loopt met een grote lach naar buiten. Maar de jury velt nog geen oordeel, en ook de aandachtspunten blijven nog even geheim, want er zijn natuurlijk nog twee bedrijven te gaan.

Volgende halte is Kapsalon Wilma in Grootegast. De poster van ‘Beste Bedrijf van de Streek’ hangt nog voor het raam. Top loopt naar de overkant van de straat, waarop de andere juryleden zijn voorbeeld volgen om de etalage van een afstandje te kunnen bekijken. Als dat agendapunt is afgestreept vervolgen de juryleden hun weg naar binnen, de kapsalon in. Zelfs ’s ochtends is de kapsalon al drukbezocht, want vier vaste klanten zitten klaar om gekapt te worden in de kappersstoelen. Wilma komt met een grote glimlach de jury tegemoet. “Koffie?”, lacht ze de juryleden tegemoet.

Terwijl Wilma een paar minuten later terugkomt met een paar dampende bakken koffie, beginnen de juryleden hun puntenlijstje langs te gaan. “Hoe zit het met de prijzen?”, vraagt Top. Waarop Wilma enthousiast begint te vertellen dat zij met haar prijzen onder de andere kappers zit. “Ik ben sinds 2012 niet meer omhoog gegaan met de prijzen”, legt ze uit. “Ik vind ook gewoon dat het betaalbaar moet blijven.” Ook de ‘online’-kwestie komt nog even aan bod, want online afspraken maken kan sinds twee jaar bij Wilma. “En ik kan op dat punt echt niet meer terug, want heel veel mensen boeken online een afspraak in. Hoewel ik zelf met pen en papier fijner vind”, lacht ze. De koffie is ondertussen op en de juryleden hebben een algemene indruk van de zaak kunnen krijgen en hun vragen kunnen stellen. Hun hersens bomvol met informatie lopen ze tevreden terug naar de auto’s. Nog steeds geen eindoordeel, want er staat nog een ondernemer op de planning.

Last but not least is Cafetaria de Rietlanden aan de beurt, gerund door Bernard en Gert-jan uit Pieterzijl. De vrolijke, oranje inrichting van de zaak valt bij de juryleden direct op. “Was dat voor het WK?”, grappen ze naar de ondernemers. Waarom Bernard antwoord: “Nee, we houden helemaal niet van voetbal.” Bonnema begint lachend uit te leggen dat de jury is samengesteld uit het bestuur van verschillende voetbalverenigingen. Waarop Bernard lachend antwoord: “Ja, we houden heel erg van voetbal!” Het spreekwoordelijke ijs is gebroken en onder het genot van een kop koffie – cappuccino voor Top, want volgens hem is kwaliteit bij deze ondernemer heel belangrijk, en dat moet hij even uitproberen – praten de mannen druk verder over de zaak, het ondernemerschap, het personeel en het assortiment. Het eten komt natuurlijk ook aan bod. Van speltpannenkoeken tot broodjes gezond en van hamburgers in ontwikkeling tot het niet schenken van alcohol, de hele zaak wordt doorgelicht door Bonnema, De Groot en Top. Maar zoals aan alle leuke dingen komt ook aan dit bezoek een eind en de jury rijdt terug naar Zalencentrum Balk om in overleg te gaan.

Even geen koffie meer voor de mannen, maar verse jus. Behalve voor De Groot, die drink gerust nog een bak. Tijd om alles even te evalueren, op een rijtje te zetten en te bespreken. Te beginnen met alle positieve en minder goede punten van de bedrijven en ondernemers.

Een luid en enthousiast applaus is op z’n plaats voor Carina van ’t Kappertje Delicatessen in Zuidhorn. Zij mag zichzelf de rest van het jaar Het Beste Bedrijf van de Streek noemen! Namens de hele redactie: gefeliciteerd Carina!